Resep Cara Membuat Kari Ayam Kampung Kental - Jika membanyangkan makanan kental dan lezat maka akan terbang dengan yang namanya kari ayam. Masakan ini cenderung menggunakan banyak rempah-rempah. Penggunaan tersebut menimbulkan rasa yang khas yaitu pedas yang menusuk. Jangan khawatir bagi yang tidak suka pedas, porsi cabai dalam resep kari ayam kan bisa dikurangi. Sesungguhnya kari bisa dibuat beraneka ragam jenisnya tergantung bahan, katakanlah jika memakai daging sapi ataupun daun sigkong, tentu rasa kuahya pun berbeda akibat pegaruh bahan utama.
Taukah anda berasal dari kari ayam bermula? Usut punya usut teryata kari ayam adalah makanan khas India yang kini sudah menyebar ke seluruh dunia. Alasannya cukup sederhana yaitu rasanya cocok dimakan oleh siapapun. Bahkan kini sudah menyebar ke bagian Eropa dan Asia. Apakah berminat dengan resep kari ayam yang sudah mendunia? Jika iya bisa mencoba cara membuat kari ayam dibawah ini.
Resep Kari Ayam
Bahan
- Ayam 1/2 ekor, usahakan menggunakan ayam kampung
- Kelapa tua sebanyak 1/4 bagian dijadikan 400 cc air santan
- Kentang 1, iris dadu
- Wortel 1, iris memanjang kecil
Bumbu Utama
- Cabai Merah 2
- Bawang Putih 2 butir
- Bawang Merah 4 buah
- Jintan 1/2 sdt
- Kunyit 2 cm
- Kemiri 2
- Jahe 2 cm
- Ketumbar 1/2 sdt
Bumbu Penyedap
- Serai 1/2 bagian, geprek
- Lengkuas 2 cm, geprek
- Gula 1/2 sdt
- Garam 1/2 sdt
- Daun Jeruk 1
Cara Membuat Kari Ayam
- Haluskan bumbu utama
- Tumis bumbu utama dan bumbu penyedap, aduk terus sampai bauya harum.
- Baru masukkan ayam, cukup goreng bersama bumbu sekitar 1 menit.
- Tuangkan santan, rebus dengan api sedang.
- Setelah mendidih masukkan kentang dan wortel, tunggu sampai semua bahan matang.
Perlu kalian ketahui kari khususnya kari ayam sudah diadopsi dan diberi sentuhan oleh chef dinegara besar contohnya saja Jepang dan Inggris. Tak kalah dengan ke dua negara tersebut, Thailand juga mencoba meniru resep kari ayam supaya khazanah masakan mereka lebih kreatif. Apa lagi yang anda ragukan dari kari ayam? Tetu sudah tidak ada bukan, maka dari itu langsung dicoba resep kari ayam super lezat ini ala Kafe Resep.
0 komentar:
Posting Komentar